1 Packchen bekam gleich die Großmutter meines Mannes weil sie Blaubeeren liebt und sie hat mich gleich gefragt ob ich ihr das dann wieder mitbringen kann (gehen für sie einkaufen) der war soo lecker.
Aber auch wir haben getestet und zwar einmal als Aufstrich wo er uns solala geschmeckt hatte (Nur mein Töchterlein war absolut begeistert) dafür waren wir von der Konsistenz total begistert, deshalb hat mich....
Dann die Backwut gefasst und ich habe eine Bisquitrolle gebacken.
Leider hat meine kleine Schleckmaus meinen Fotoapperat versteckt und ich konnte keine Bilder machen aber die Creme bestand aus:
2 Becher buko Blaubeere
2 Becher frischer Schlagsahne
1 Portion frische Blaubeeren
und 1 Päckchen Vanillezucker
1 Becher Sahne mit dem Buko und einer Handvoll zerdrückter Blaubeeren cremig rühren, den becher Sahne mit dem Vanillezucker aufschlagen und vorsichtig unter die Buko Masse geben. Alles bis auf einen kleinen rest zum dekorieren auf den Bisquit boden geben und vorsichtig aufrollen. Nach belieben verzieren (wir hatten den rest creme darauf verteilt und mit ganzen Frischen Blaubeeren bestückt).
Ich sag nur Lecker selbst die Skeptiker unter uns die Blaubeeren nicht so mögen waren begeister.
Buko Blaubeere absolut eine kleine! (mit nur 14 % Fett) Sünde wert.
